マーボーモーイ

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お気遣いなく!
夏の沖縄
ゴーヤーと並んで、頂くことが多いのがモーイではないでしょうかぁ~

モーイ

がしかし、このモーイってば、調理法が少ない!
私が知っている調理法は、モーイ甘酢漬けくらいのもんなんですが、モーイをもらう際には大抵は甘酢漬けも併せてもらうことが多く、頂いても調理に困ることが多かったりもします。
まぁ~大概は、コンソメで煮たりして食することが多いのですが、さすがに毎日じゃ飽きてしまいます。

っと言う訳で考えました。
その名もマーボーモーイ
はい!そのまんまです ww

マーボーモーイ

作り方もいたって簡単で

  • 皮を剥いたモーイを縦2つに切る

  • スプーンなどで中のタネを取り除き、食べやすい大きさに切る

  • 切ったモーイを中華鍋などでシンナリとなるまで軽く炒める

  • ○美屋のマーボー豆腐の素を加えてグツグツする

っでもう完成!

肝心なお味の方はといいますと ...
コレがなかなかいけるじゃぁ~あ~りませんか!
今回は味付け等は一切せずに、丸3屋にまかせたのが大正解でしたね~
すごいぞ!丸美8!
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関連タグ : 沖縄, モーイ, 甘酢漬け, マーボー豆腐, 丸美屋,

コメント
この記事へのコメント

新しい調理法を待っていました!!!
私もブログで調理法を募ったことありました!
申し訳ないけど,頂いてもどうすることもできず・・・。
さすが,ナカさん!
2010/07/23(金) 16:02 | URL | がんたろう #-[ 編集]



毎度ありがとうございます。

いえいえ、丸美屋さまさまですよ!
多少のウリ臭さは残りますが、私的には全然許容範囲でしたね~
大量に作ったので今日も食べましたが、味が染みたせいか昨日よりも美味しく感じました。
お好みでネギなどの緑を加えると見た目もイイかも!

あとモーイは、シリシリする下し金で千切り状態にして、エゴーとパスタでサラスパとかよくやりますよ~
2010/07/23(金) 17:26 | URL | ナカ #mB.BT9Ic[ 編集]



ナカさん、料理のアレンジが凄いですね~★

ちむちゅらは失敗が怖くて
自分の知っている調理法でしか作りません(>_<)

挑戦するのも楽しくてイイですね(●^o^●)
2010/07/23(金) 17:35 | URL | ちむちゅら #-[ 編集]



毎度ありがとうございます。

頂く量が量なので、知ってる料理ばかりですとどうしても飽きてきちゃってね~
まぁ~失敗も多いですが、それはそれであとで笑えたりもしますし!
身体に影響ない程度に楽しんでますよ~ (^^)
2010/07/23(金) 18:32 | URL | ナカ #mB.BT9Ic[ 編集]



マーボーモーイは初めてです。
グッドアイディア賞を進呈しますw
夏にぴったりですね~。
2010/07/24(土) 01:16 | URL | 青い海 #mQop/nM.[ 編集]



毎度ありがとうございます。

グッドアイディア賞ありがとうございます。
次回はベストジーニスト賞を狙います(自爆)
2010/07/24(土) 08:34 | URL | ナカ #mB.BT9Ic[ 編集]



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