又吉製麺所

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今日10月17日沖縄そばの日ですね~
日曜日という事もあり、沖縄そばを食べに出かける方も多いと思います。
てな訳で、私がチョイチョイ出かける又吉製麺所、通称丸又そばを紹介します。
お出かけの参考になれば幸いです。

丸又そばは、高原交差点を胡屋十字路向けというか、中部徳州会向けに高原の大坂を上り、坂を上りきったところにあるカネヒデの裏にあります。

丸又そば

私がオススメする丸又のメニューはフーチバーそばです。

丸又そばのフーチバーそば

一見ただヨモギが入ってるだけのそばに見えますが、麺の中にもヨモギが入っていたりします。

丸又そばのフーチバー麺

麺の緑色な感じが伝わりますかね~

好みが分かれるところだと思いますが、フーチバー好きな人にはたまらない一品だと思います。
独特の苦みがクセになりますよ~

そんな感じの丸又そばです。
機会があればゼヒ!

又吉製麺
■住所 : 沖縄沖縄市高原1-2-1
■TEL: 098-930-5711


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関連タグ : 沖縄, 沖縄そば, 沖縄そばの日, 10月17日, 又吉製麺所, 丸又そば, フーチバーそば,

コメント
この記事へのコメント

旅行者である私どもにとってこういった情報はとてもありがたいのです、ガイドブックでは?ですし店構えで判断するのも難しいし、近くに行ったら立ち寄って見たいです。
2010/10/17(日) 15:59 | URL | mr monday #-[ 編集]



沖縄そばは大好きですが、フーチーバーが苦手です(^^;)
フーチーバー抜きで食べたいw

PS
今日はキングス負けました。
桶谷さんがヘッドコーチになってから、一番弱いキングスかもしれません。
王者奪還どころか、プレイオフ進出も危いかも(--;)
2010/10/17(日) 17:57 | URL | 青い海 #mQop/nM.[ 編集]



毎度ありがとうございます。

来春の沖縄ツアーに向けて、既にこゝろは南向きの様ですね~
沖縄そばの場合、不味く作る方が難しいと言われるほど、よほど引きが悪くなければ概ね満足いくものが食べれると思いますよ!
あとは食する方の好みの問題ですかね~
今回おススメしたフーチバーそばなどは、ヨモギが苦手な方には無理でしょうし、あとモツがダメな人には中味そばは無理とか!
逆に言うと、オーダーする際にはお店の方にトッピングの内容を確認する事さえしていれば、どこのお店でも結構大丈夫だと思います。
気分のままに、目についたお店に飛び込んでみたりするのも面白いと思いますよ。
2010/10/17(日) 20:47 | URL | ナカ #mB.BT9Ic[ 編集]



毎度ありがとうございます。

フーチバーが苦手な方って結構いらっしゃいますよね~
又吉製麺所ではフーチバー麺ではない普通の麺のそばもありますよ!
その名の通り本業は麺屋さんなので、普通のそばもなかなかイケますよ!

※キングスは残念でしたね~
さぞかしご立腹の様ですが、シーズンも始まったばかり!
きっとコレから立ち直してくれますよ。
私はテレビでちょこっとだけ見ましたが、何が腹が立つって、試合残り1分半で放送を打ち切るOTV!!
ここ数年で5本の指に入るほどの腹立たしい出来事でした。
2010/10/17(日) 21:28 | URL | ナカ #mB.BT9Ic[ 編集]



を!?
美味そうですね ♪
中部には今週も3回行く予定なので、お昼時にかち合えば行ってみましょうかね (^o^)ノ
2010/10/18(月) 07:21 | URL | よ~しぃ #-[ 編集]



色々なんですね。
やはり製麺所によって味わいが違ったりするんでしょうか?
横浜ラーメンなんかは、店によって味が違いますが麺は酒井製麺の麺を使用していないと偽物っぽくなってしまいます。
2010/10/18(月) 09:24 | URL | seitaiplusone #-[ 編集]



毎度ありがとうございます。

よ~しぃさんのようなフーチバー好きにはたまらないソバですよ~
機会があればお試しあれ!
2010/10/18(月) 19:28 | URL | ナカ #mB.BT9Ic[ 編集]



毎度ありがとうございます。

沖縄そばの場合、日本のおソバのように厳密な規格がある訳じゃないので、いい意味で作る方の自由度が広がる感じな麺だったりします。
基本小麦粉を使っていればどんな太さでも良いし、何を練り込んでもOKなので、後は作り手のアイデア次第です。
自由度が高いだけに様々な麺があって、それを食べ比べるだけでも、お店巡りの面白さだったりしますよ~
2010/10/18(月) 19:42 | URL | ナカ #mB.BT9Ic[ 編集]



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